5 подписчиков
Рецепт салата из огурцов и сладкого перца
Ингредиенты:
огурцы — 1 кг;
лук репчатый — 200 г;
сладкий перец — 200 г;
укроп — небольшой пучок;
уксус столовый (9%) — 2 ст.л.;
соль — ½ ст.л.;
сахар — 1 ст.л.;
перец черный молотый — 2 щепотки;
масло растительное — 100 мл.
Приготовление:
Замочите огурцы в холодной воде на час.
Очистите лук, удалите у перца семена и плодоножку.
Нарежьте огурцы тонкими кольцами или полукольцами. Сложите в кастрюлю.
Нарежьте перец соломкой, добавьте к огурцам.
Нарежьте полукольцами лук, добавьте его к остальным овощам.
Всыпьте в кастрюлю соль и сахар, влейте уксус и растительное масло.
Перемешайте все содержимое кастрюли, оставьте на 90 минут, чтобы выделился сок.
Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, варите 7 минут.
Разложите все по стерилизованным банкам, закатайте крышками.
Приятного аппетита!
Не забудьте подписаться!
Около минуты
19 сентября 2022