4509 подписчиков
Вяленые томаты в духовке. Сейчас сливовидные томаты в магазине стоят недорого. Я решила приготовить вяленые томаты. Электрическая сушилка осталась в деревне. Я в первый раз вялю томаты в электрической духовке, тем более что у меня есть режим конвекции. Томаты разрезала на 4 части. Не солила и не посыпала специями, чтобы томаты не выделяли лишнюю влагу сразу, а подсыхали постепенно.
В течении 2х часов на 100' С в режиме конвекции томаты сохли. Посолила, поперчила ( у меня смесь перцев). Добавила прованские травы. Измельчила чеснок. Переложила томаты в контейнер и каждый слой просыпала чесноком. Залила раскалённым растительным масло.
🍅Аромат вяленых томатов заполнил кухню.
Мы очень любим вяленые томаты. Хочу часть вяленых томатов заморозить до добавления специй и масла. Сделать такую заготовку. Потому как долго не хранятся томаты в масле. Кто-нибудь пробовал приготовить полуфабрикат вяленых томатов.
Около минуты
18 сентября 2022
324 читали