5152 подписчика
Друзья, всем привет! В выходные готовила для домашних диетическое и очень аппетитное второе блюдо - жаркое из курицы, картошки и кабачка в горшочках. Чудесно-ароматное блюдо да под сырной корочкой. Уверена - такой вкуснятиной вы уже давно не угощались. Присоединяйтесь, друзья!😉
Общее время приготовления: 1 час 20 минут
Кол-во порций: 6-8
🌿 КАК ГОТОВИТЬ:
🔹Начинаю с подготовки овощей: репчатый лук - тонко шинкую полукольцами, свежую морковь - нарезаю тонкими кружочками. И сразу отправляю сперва лук на разогретую, чуть смазанную маслом сковороду, буквально на минуты 3-4 - он должен слегка зарумяниться, а за луком на той же сковороде обжариваю морковь - тоже до золотистости.
🔹Во время обжарки овощей нарезаю куриное филе на одинаковые небольшие кусочки. Затем помещаю их на разогретую смазанную сковороду и слегка обжариваю - только до запечатывания соков внутри курицы.
🔹На разделочной доске острым ножом нарезаю небольшим кубиком очищенный картофель.
🔹Теперь можно начинать заполнение горшочков (их у меня всего 3). Сперва на дно горшочков отправляю половину объема обжаренного репчатого лука и румяной морковки.
🔹За овощами в горшочки равномерно распределяю слегка обжаренную курочку. Затем раскладываю нарезанную картошку, при этом не забывая посолить, поперчить и почесночить овощи по вкусу.
🔹Завершаю заполнение наших горшочков (на первом этапе готовки) оставшимися обжаренными овощами - лучком и морковкой. Таким образом, горшочки пока заполнены примерно на 2/3 объема.
🔹Помещаю горшочки в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. А пока блюдо запекается, работаю с кабачком и сыром. Кабачок нарезаю небольшим кубиком подобно картошке, а сыр - натираю на крупной терке.
🔹Через 40 минут достаю горшочки из духовки и добавляю в них приправленные кабачки. И финишно присыпаю блюдо тертым сыром до верху, чтобы его можно было комфортно закрыть крышкой.
🔹И снова отправляю уже полностью заполненные горшочки в разогретую духовку на 20 минут.
🔹Это всё!Суперское жаркое готово!
❣️Ингредиенты в комментариях😉
1 минута
18 сентября 2022