922 подписчика
Рецепт от зелёного ёжика) Рыба, жаренная на вертеле
Ингредиенты:
– 400 г осетрины (белуги, севрюги или лосося)
– 12 г сметаны
– 180 г репчатого лука
– 50 г лимона
– 120 мл гранатового сока
– 25 г зелени петрушки и укропа
– соль и специи по вкусу
Способ приготовления:
Порционные куски предварительно обработанной рыбы посыпать смесью соли и специй, смазать сметаной и нанизать на вертел вперемежку с кольцами очищенного и вымытого репчатого лука, а также кружочками вымытого лимона. Жарить шашлык над горячими древесными углями до готовности, периодически поливая гранатовым соком. Перед подачей к столу украсить шашлык веточками вымытой зелени укропа и петрушки.
Около минуты
19 сентября 2022