5561 подписчик
Рецепт наивкуснейшей аджики, после которой не посмотришь на магазинный кетчуп
Приветствую Вас, мои дорогие друзья.
Продолжаете ли вы делать заготовки на зиму? Недавно приготовила аджику на зиму, но чувствую до зимы не достоит, надо еще приготовить побольше. Очень уж она вкусная получилась, съедается быстро.
Решила, мои дорогие друзья, поделиться и с вами своим рецептом аджики. Записываем, что надо.
Ингредиенты:
✔ 4 л томата
✔ перец сладкий( красный) - 2 кг
✔кисло- сладкие яблоки- 1 кг
✔чеснок - 200 г ( у меня 2 большие головки)
✔острый перец - 2 небольших перчины, кто любит поострее берите 3 перчины ( мне острого сильно нельзя)
✔ петрушка - средний пучок ( можно и без неё, тоже вкусно получается)
✔ 2 ст. л соли
✔4 ст. л сахара
✔0, 5 л растительного масла
Приготовление : все вымытые и очищенные овощи пропускаем на мясорубке, яблоки очистить от кожуры и тоже перекрутить. Чеснок перекручиваем отдельно, можно мелко порубить, но я все пропускаю через мясорубку.
Вымытую петрушку можно перекрутить или мелко порубить. Смешать в кастрюле перекрученные овощи с яблоками, добавит соль, сахар и масло. Варим на медленном огне 1, 5 часа, помешивая. Потом добавляем чеснок с петрушкой и варим еще полчаса. Общее количество варки 2 часа.
Стерилизуем поллитровые баночки (12 шт.) с крышками. Разливаем горячую аджику в горячие банки и закатываем, переворачиваем на крышку и даем остыть. Закутывать аджику не надо.
Я делала на половину всего, т. е на 2 л томата, 1кг сладкого перца и т.д. и пожалела, что мало ( 6 поллитровых баночек получилось)
Все! Приятного аппетита! Жду ваши комментарии - кто будет готовить по этому рецепту.😊🙏
Благодарю Вас, друзья, за поддержку моего труда... Ваши дочитывания, репосты, лайки, комментарии и подписки дадут каналу возможность развиваться дальше...💕
1 минута
18 сентября 2022
144 читали