38 подписчиков
Приветики Мои Хорошие.🌺🌺🌺
Хочу поделиться ,очень хорошим рецептом овощного салата на зиму.
Овощной салат.🌺
🌸Баклажаны-1кг.
🌸Кабачки-1кг.
🌸Болгарский перец-1кг
🌸Морковь-1кг
🌸Помидор-1,5кг
🌸Уксус 9%-100гр
🌸Чеснок-200гр
🌸Растительное масло-500 мл.
🌸Сахар-200гр
🌸Соль-2ст.лож
🌸Петрушка-150гр
🌸Горький перец-(по вкусу)
Приготовление:
Помидоры,горький перец,чеснок,пропустить через мясорубку.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Баклажаны,кабачки нарезать кубиками.
Болгарский перец нарезать полукольцами.
Все овощи смешать ,соединить в большую кастрюлю.
Готовим маринад:
Растит.масло,уксус,сахар,соль.Довести до кипения.
Горячий маринад,выливаем в овощи,хорошо перемешиваем.Доводим до кипения.
Кипятим 40-45минут,
Незабываем помешивать.
Примерно,когда прокипит 30минут.Добавляю петрушку(нарезанную)
И кипятим ещё 15минут.
Всё овощной салат готов!🥰
Подготовить банки.(вымыть,про стерилизовать)
Закатать.Убираю в тёплое место до полного остывания.
Вы готовите овощные салаты на зиму?
Около минуты
17 сентября 2022