1 подписчик
Наивкуснейший рецепт пирога с капустой!!! 😋😋
Для теста:
Мука 800гр
Дрожжи бысто строго действия
1стакан тёплого молока
2 яйца
1чайная ложка соли с горкой
1столовая ложка сахара без горки
2-3 столовые ложки подсолнечного масла
Для начинки:
Капуста белокочанная 500 грамм
Яйцо куринное 6 штук
Майонез 3 столовых ложки
Соль 0,5 чайной ложки
Перец черный по вкусу
Для смазывания :
1 яйцо или молоко
Рецепт ☺
В миску всыпать сухие дрожжи и немного тёплое молоко, сахар и 3-4 столовых ложек муки. Подождать пока поднимиться опара и выложить остальные ингридиенты, кроме подсолнечного масла. Месить тесто до того состояния пока не перестанет липнуть к рукам.Смазать растительным маслом и оставить подниматься в теплом месте.Когда тесто поднимится, смочить руку в холодной воде и опустить тесто.В это время сварить яйца в крутую,тонко и мелко порезать капусту.Отваренные яйца смешать с майонезом, солью и перцем.Капусту немного обмять с небольшим количеством соли отдельно в миске.Поставьте разогреваться духовку на 150°-170° градусов(ориентируетесь на свою духовку).Когда тесто готово отделить нужное количество(по форме вашего листа для выпекания) теста и раскатать его не толще 1см (если любите тонкие то на ваше усмотрение),лист для выпекания смазать подсолнечным маслом и присыпать немного мукой, выложить тесто,сверху начинку и капусту, капусту немного посолить.Затем раскатайте нужное количество теста и положите сверху, тщательно защипните края. Взбейте яйцо и смажьте сверху, если нет яйца подойдёт и молоко.Проткните сверху тесто в нескольких местах вилкой и ставьте в духовку приблезительно на 1 час(ориентируйтесь по своей духовке)до хорошей румяной корочки. Когда пирог готов, смажьте сливочным маслом и дайте ему немного настояться и остыть.😊Приятного вам аппетита!!!
1 минута
16 сентября 2022