49,2 тыс подписчиков
В Татарстане национальная еда — хорошая приманка для туристов, желающих попробовать восточную кухню. Но как только эта концепция пересекает границу региона, она теряет свое очарование.
Эксперты, поговорившие с Inkazan, уверены: татарстанские рестораторы не готовы открывать свои точки по России – не созрели технологически. Да и как бы Татарстан не хвалился богатством национальной кухни, вся она до сих пор крутится вокруг чак-чака.
Около минуты
16 сентября 2022