19,7 тыс подписчиков
Ах, 🙌 груздь груздок, один к одному, сегодня как раз пришло его время, его время нам его слопать😉.
Для того чтобы мы им злоупотребили, нам понадобилось ➡️ 45 дней. Мы их солим так долго и к такому способу засолки привыкли.
🟢 У нас получаются грузди холодного посола. Мы вымачиваем трое суток, каждые сутки меняя воду, а на четвёртые засаливаем. На дно, удобной для грибов и нас👌ёмкости, выкладываем зелень хрена, зонтики укропа и листья смородины. Далее укладываем грузди, заливаем рассолом, чтобы они были полностью в воде и сверху ложем зонтики укропа и литья смородины, ставим груз, убираем в тёмное место.
А потом, через ➡️ 45 дней и со сметанкой и с маслицем нерафинированным и просто так, едим с удовольствием угощаем друзей.
Рассол делаем: простая прохладная вода из-под крана на 1 литр холодной воды 0.100 грамм крупной соли.
👉 Кстати у нас все, почему-то придерживаются такого посола груздей, но многие готовят горячим посолом, а я как-то сомневаюсь хороший ли такой способ заготовки грибов. Что скажет мой подписчик и гость канала, а как вы солите грузди? Делитесь в комментариях своими способами их по-любому не мало, расскажите о них!
Около минуты
16 сентября 2022
371 читали