3 подписчика
§ 2. Предмет консервации
После определения целей, переходим к выбору овощей. В этом пункте все гораздо проще, так как все взаимозаменяемо. Абсолютно, вообще без разницы что и с чем.
Комбо только подчёркивают Вашу индивидуальность. Шафран с баклажаном, гвоздика с помидором, хуй с патисоном.
Опять же, для простоты мы дадим Вам базу (опять хайпуем😎) на примере ценнейшей капустки.
- Капустное рагу;
- Капустный рататуй;
- Капустиновый мармелад ( измельчённое в блендере ) ;
- .... фаршированный капустой;
- Капустный маринад;
- Капуста с халапеньо/ огонек/ чили;
- Капуста в гостях бахчевых (экзотика);
- Капуста слабо-солено прокваса;
- Капустное лечо.
Д/з
Придумать свой рецепт закрутки.
#луковый_лекторий
Около минуты
16 сентября 2022