244 подписчика
В центре Перми откроется «Беляшная» с лакомствами из детства
Команда, развивающая кафе «Домик», решила переформатировать проект. Сейчас помещение на ул. Осинская, 19, где раньше работало заведение, закрыто на ремонт. Скоро там откроется «Беляшная».
«Доходность «Домика» упала, и мы решили, сделать рестарт проекта в новом формате», - рассказала управляющая кафе-пекарни «Дом Демидовых» Анна Суслова. Концепция кафе будет выстроена вокруг ностальгической темы – по детству, по лакомствам позднего СССР. Например, там будут подавать знакомые многим десерты: пончики с сахарной пудрой и корицей, пирожные, которые раньше продавались в кулинариях (например, «Грибочки»), мороженое с шоколадной крошкой и орешками в креманках.
Кафе «Домик» работало в двухэтажном помещении, теперь второй этаж будет закрыт для гостей – там разместится производство беляшей. Техническое открытие «Беляшной» запланировано на начало октября.
Около минуты
16 сентября 2022