2930 подписчиков
Быстрый способ накормить семью для отчаянной домохозяйки. Желтые биточки из панира и моркови.
Напоминают маленькие котлеты. Готовятся быстро и очень вкусные, во всяком случае мне нравятся, а как вам?
Да, и это же вегетарианские блюда. Так что любители мяса просьба в комментариях сильно не ругаться, хотя можете, если хотите.
Итак, закончили отступления и сам рецепт приготовления биточков.
Продукты:
- 200 гр. панира или Адыгейского сыра на крупной тёрке
- 150 гр. варёной моркови на крупной тёрке (морковь почистить, залить небольшим количеством воды, добавить щепотку сахара — варить 15 минут, воду слить, морковь быстро охладить в холодной воде)
- 1-2 ст. л. кедрового ореха (по желанию)
- 1 пучок листовой зелени петрушки (без стеблей)
- 0,3 ч. л. соли
- 1 ч. л. куркумы
- чуть асафетиды
- 1 ст. л. муки
- 1 ст. л. воды
- 2 ст. л. топлёного масла для жарки биточков
Приготовление (пошагово):
1. Смешать, а затем, замесить, как тесто все компоненты фарша.
2. Сформовать при помощи стакана нежные биточки (маленькие продолговатые котлеты).
3. Обжарить в малом количестве топлёного масла.
Приятного аппетита.
Около минуты
16 сентября 2022