65 подписчиков
Новости ресторанов
В единственном шотландском пабе в Москве Law&Son bar пошли грибы
Бренд-шеф Дмитрий Камаев приготовил грибные твисты на традиционные британские блюда:
Форшмак – твист на английскую фаршированную сельдь 350 р
Перлотто с бараньими митболами и сезонными грибами 690 р
Утиная ножка конфи с черным горохом и белыми грибами 790 р
Ланкаширский обед в одном блюде 550 р
Грибная настойка 200 р
Mushroom Mule 450 р
Настойка на грибах, лайм и имбирное пиво
Бар The Nest объединился с отелем StandArt на Тверской
Результатом стал авторский коктейль Space Flower, отражающий концепции двух брендов. Внутри коктейля тропический ром, верджус, кордиал из мандарина и кочудяна, биттер, но главный акцент делается на «электрический цветок» - Спилантес и лист шисо. Если съесть его аккуратно (маленькими кусочками), цветок раскрывается легкими, обволакивающими, электрическими разрядами. И тут есть два варианта вкуса: классика без экспериментов или же легкий флер необычных ощущений.
В Capito сезон краба
Шеф-повар Александр Архипов вписал сразу и в поздние завтраки, и в основную карту блюд несколько новинок с крабовым мясом:
Сендвич с крабом - 970 р.
Картофельные оладьи с крабом и яйцом - 1090 р.
Брускетты на бездрожжевом хлебе с крабом, анчоусом и говяжьим тартаром - 1090 р.
Спагетти неро с крабом - 1210 р.
1 минута
15 сентября 2022