627 подписчиков
Овощи которые удобно замораживать на зиму.
Доброе время суток Дорогие Друзья!!!
Пока овощи ещё не слишком дорогие, я решила из заморозить.
Резать их можно любым способом, главное, чтобы Вам потом было удобно готовить.
Например помидоры я режу кусочками, дольками и полудольками, для разных блюд. Ещё мне нравится сделать заготовку из протертых помидор, для этого я их пропускаю через блендер/мясорубку а затем разливаю в пакетики для льда. Зимой просто беру нужное мне количество кубиков и готовлю. Остальные овощи режу кружочками, соломкой, или кубиками. Цветную капусту просто разбираем на соцветия.
***
Для заморозки хорошо подходят :
ТЫКВА
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА
КАБАЧКИ и ЦУККИНИ
БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА
БРОККОЛИ
СЛАДКИЙ И БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ
БАКЛАЖАНЫ
ОГУРЦЫ
ПОМИДОРЫ
КУКУРУЗА и ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК
ГРИБЫ
***
Овощи хорошо моем и просушиваем.
Нарезаем и раскладываем на доску, или плоскую тарелку в один слой. Накрываем пакетом/плёнкой кладём на нее второй слой и т.д.
Убираем в морозилку минимум на 6 часов, затем достаём и сортируем в разные пакеты.
Приятного аппетита Друзья!!!
Около минуты
15 сентября 2022