2 подписчика

Острая 🌶 Аджика

Понадобится :

1. Помидоры 🍅 - 2,5 кг

2. Красный болгарский перец 🫑- 5 штук

3. Чеснок 🧄- 1,5 головки

4. Пучок кинзы

5. Чили перец 🌶 - 6 штук

6. Растительное масло - 50мл

7. Соль - 1 ст л

8. Молотый перец - пол чайной ложки

✅ Помидоры 🍅 пропускаем через мясорубку , ставим на газ

✅ Конда томаты закипят , добавляем болгарский перец , предводительницы пропустив через мясорубку , варим 1-1,5 часа, переодически помешивая .

✅ Добавляем растительное масло

✅ Как только лишняя жидкость начинает выкипать , добавляем Чили перец , который тоже предварительно пропустить через мясорубку , соль и молотый перец

✅ За пол часа до готовности добавляем перемолотый чеснок 🧄 и кинзу .( готовая аджика , это тогда , когда начала густеть )

✅ Раскладываем по стерилизованным банкам , и убираем под одеяло .

Около минуты

14 сентября 2022