109 подписчиков
ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА
Рецептов заправок очень много, я расскажу как делаю я, это старый, проверенный #маминрецепт
Здесь нет чётких дозировок, все зависит от количества томатов, которые нужно переработать.
Помидоры пропускаем через мясорубку (у меня было ~2,5кг)
Ставим на огонь, кипятим 20 минут
Морковь, болгарский перец (примерно грамм по 700) и обычно одну свёклу, трём на корейской тёрке, можно порезать соломкой. Добавляем к томату и варим ещё 30 минут.
Соль по вкусу, растительное масло ~0,5 стакана.
Закрываем в стерильные баночки.
Вкусной зимы!
Около минуты
13 сентября 2022