13 подписчиков
Про расхламоение продуктовых запасов.
В недрах морозилки были найдены трупики😁 скумбрии, в количестве 3х шт.
Из них получилось вот это: скумбрия по корейски. Рецепт не совершенн, но вкусно.
Итак: берём 2-3 средних скумбрии, делаем филе из них, нарезаем на кусочки, кладём в миску или контейнер, режем пару луковиц средних полукольцами, можно и больше лука если любите, кладём его на кусочки скумбрии. Пока пусть лежат, приготовим маринад. Логичнее конечно сначала маринад, а потом все остальное, но что то пошло не так.
100 гр растит масла
5 ст ложек томатной пасты
Пару листочков лаврового листа
1ч.л красного перца (можно 1/2 ч. лодки)
Кориандр по вкусу, я не добавляла
1 ст л сахара
1 ст д соли с бугорком.
Чёрный перец по вкусу
Всё смешиваем, закипятили, что бы сахар и соль растворились, остудили, добавляем 50 гр столового уксуса перемешиваем, и заливаем рыбу с луком, аккуратно перемешиваем, и ждём 6-8 часов.
Можно посыпать для эстетики кунжутом.
Приятного аппетита.
Около минуты
13 сентября 2022