1 подписчик
Блинчики с тыквой и изюмом.
Вам понадобиться:
- 3 стакана молока.
- 2 стакана муки.
- 3 яйца.
- 0,5 ч.л. соли.
- 1 ст. л. сахара.
- раст. масло.
Для начинки:
- 300г тыквы.
- 200г изюма.
- 2 сладких яблока.
- 2 ст. л. сахара.
- 1 ст. л. сока лимона.
Способ приготовления:
- Приготовить тесто. Взбить яйца с сахаром и солью. Не переставая взбивать, добавить молоки, постепенно всыпать просеянную муку.
Из получившегося теста выпекаем тонкие блинчики, смазывая сковородку маслом. Остудить.
Приготовить начинку. Очистить тыкву от кожуры, семян, и внутренних волокон, нарезать мелкими кубиками. Варить мякоть в воде в течении 10 - 15 мин. Воду слить . Изум обдать кипятком, обсушить. Часть изюма отложить для украшения. Яблоки очистить от кожицы, натереть на крупной терке, сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели. Соединить тыкву, яблоки и изюм, посыпать сахаром, перемешать.
Выложить начинку на блинчики, сложить конвертиками и обжарить в сковородке на топленом, или растительном масле.
Выложить готовые блинчики на блюдо, подать на стол.
Приятного аппетита.
Около минуты
24 сентября 2022