78 подписчиков
Курица карри на кокосовом молоке с лепёшкой Наан – сытное и пряное блюдо для ужина в индийском стиле🤤
⠀
👳🏻♂️ Вам понадобится:
Для лепёшки:
⠀
· Мука – 300 г
· Сухие дрожжи – 7 г
· Сахар – 3 ст.л.
· Сливочное масло – 30 г
· Соль – 1 ст. л.
· Греческий йогурт – 160 г
· Кунжут – 15 г
· Разрыхлитель – 0,5 ст.л.
⠀
🍖 Для курицы:
⠀
· Куриные бёдра без кости – 600 г
· Кокосовое молоко – 400 г
· Лук – 3 шт.
· Имбирь – 3-4 см.
· Чеснок – 3 зуб.
· Куриный бульон – 250 г
· Томаты протёртые, в собственному соку – 200 г
· Карри – 2 ст.л.
· Соль – по вкусу
⠀
🫔Готовим:
⠀
Соедините дрожжи, 125 г воды и 1 ст.л. сахара. Оставьте на 15 минут. Добавьте все оставшиеся ингредиенты для лепёшек, тщательно перемешайте и вымесите тесто. Накройте тесто полотенцем и уберите в тёплое место на 50 минут. Разделите тесто на 6 одинаковых кусочков, сделайте шарики и снова накройте полотенцем на 10-15 минут. Раскатайте каждый шарик в лепёшку и обжарьте на сухой сковороде с обеих сторон до румяной корочки.
⠀
🧄 Лук, имбирь и чеснок нарежьте маленьким кубиком и обжарьте на сливочном масле. Добавьте курицу, бульон, томаты и тушите, пока соус не станет густым. Добавьте кокосовое молоко, карри, соль и выпарьте до соусной консистенции еще 5-7 минут.
⠀
Подавайте курицу с лепёшкой, посыпав ее зеленью, добавив сливочное масло и кунжут 👍🏻
⠀
#shopby #шопбай #каталогтоваров #маркетплейс #скидкиминск #акцииискидки #рецептыshopby
#курицакарри #лепешканаан #индийскаякухня
1 минута
23 сентября 2022