841 подписчик
Впереди выходные, хочется отвлечься от плохих мыслей и сделать приятное близким и предлагаю вам побаловать своих мужчин и испечь очень вкусный нежный чизкейк, делюсь проверенным рецептом👍
.
РЕЦЕПТ САМОГО ВКУСНОГО ЧИЗКЕЙКА 🥧 (готовлю его сама уже не первый раз)
.
🥮Основа:
❇️280 гр печенья (юбилейное или топленое молоко)
❇️100 гр растопленного сливочного масла
.
🧁Крем:
❇️400 гр творожного сыра
❇️100 гр сахарной пудры
❇️200 гр сливок 33-35% жирности
❇️2 яйца С0
❇️1 ст.л. кукурузного крахмала
❇️ванилин по вкусу
.
Приготовление:
.
Для основы измельчаем печенье 🍪 в крошку, добавляем растопленное масло. Перемешиваем. Форму я застилаю пергаментом и с помощью стакана делаем крошкой дно и бортики. Убираем в холодильник на 30 мин.
.
Для крема смешиваем сыр и сахарную пудру, слегка растираем вилкой.
.
Далее добавляем сливки, яйца, крахмал и ванилин и перемешиваем все миксером. Переливаем крем в форму с печеньем.
.
Ставим в духовку на низ противень с водой, наверх решетку с чизкейком. Выпекаем сначала при температуре 180 градусов - 30 мин. далее уменьшаем температуру до 150 и выпекаем ещё 30 мин. ❗Духовку НЕ ОТКРЫВАЕМ❗После того как прошло время дверку духовки чуть приоткрываем и ждём пока духовка остынет.
.
Вытаскиваем чизкейк и даём полностью остыть и убираем в холодильник на 6-8 часов.
.
Ну а украшение ЧИЗКЕЙКА, это полет вашей фантазии 👍
.
Приятного аппетита 🥰 обязательно готовьте, радуйте родных и близких🥳
1 минута
23 сентября 2022