19,6 тыс подписчиков
В конце 20-х — начале 30-х годов СССР мощно шло в рост: увеличивалось население, строились новые заводы, которые обрастали молодыми городами. Это требовало «коренной реконструкции всей пищевой промышленности», констатировали ЦК ВКПб и Совет Народных Комиссаров в обращении от 29 сентября 1931 года.
Документ за подписью Сталина и Молотова касался развития мясной и консервной промышленности, которая к тому моменту едва поспевала за индустриализацией.
Для мощного рывка ЦК и Совнарком постановили построить до 1933 года 57 мясопромышленных комбинатов мощностью полтора миллиона тонн продуктов в смену. Новые заводы рассыпались по всей стране. Параллельно были даны повышенные заказы совхозам на сдачу мясной продукции, для чего они должны были нарастить объёмы скотоводства. Также было предписано построить семь консервных цехов, 36 рыбоконсервных береговых и 23 плавучих завода. Строить их поручалось преимущественно в районах Каспийского и Тихоокеанского бассейна, а также в Восточной Сибири, Якутии, Приморье, Камчатке и на Аральском море, так как оттуда было сложно вывозить свежую и мороженую рыбу.
Кроме того, в стране начали строить 36 овоще-плодовых консервных заводов и 40 варочных и сушильных пунктов. Эти мощности в основном расположились на Нижней Волге, Украине и Северном Кавказе.
Помимо этого, Сталин поставил задачу переоснащать, расширять и максимально загружать действующие фабрики и комбинаты. Для повышения качества продукции была ужесточена браковка, также на предприятиях появилась санитарная инспекция.
Одновременно был дан новый импульс машиностроительной отрасли — именно от неё зависело техническое перевооружение пищевой промышленности. Для создания нового оборудования власти предписали использовать «опыт и достижения передовой иностранной техники». Также были усилены объёмы производства тары, для чего было решено построить пять жестяных и четыре стекольных завода. Кроме того, Наркомтруду поручили начать подготовку технического персонала — стране требовались тысячи специалистов для новых предприятий
1 минута
23 сентября 2022
1367 читали