4963 подписчика
Гуанчиале, Панчетта, Беконом: мы часто слышим об этих ингредиентах без разбора, которые в конечном итоге становятся взаимозаменяемыми в списке ингредиентов рецепта.
Однако общим у этих трех продуктов является только животное, от которого они получены, фактически все они получены от свиньи. Но у них очень разные текстуры и вкусы. И они используются в разных рецептах. Давайте узнаем о разнице между гуанчиале, панчетта, бекономю.
Около минуты
10 сентября 2022