2469 подписчиков
Обожаю домашний кетчуп. Делаю каждый год много порций, но ещё ни разу не получились порции одинаковые по вкусу.
Рецепта у меня нет. Нужны помидоры, соль, сахар и специи. Все по вкусу. Поэтому каждая порция имеет свой неповторимый вкус.
Помидоры режу, довожу до кипения, а потом протираю через железное сито.
Потом начинается самое интересное. Добавляю соль, сахар и специи. Затем варю. Варить надо столько, чтобы масса уменьшилась в два раза и стала густой.
Разливаю в стерилизованные банки, закатываю. Очень вкусно, а самое главное никаких лишних добавок нет.
Около минуты
10 сентября 2022