2202 подписчика

🍅Продолжаем делать заготовки на зиму.

Консервируем овощи различными способами.🫙🍅

Сегодня пополнили наши закрома помидорами в сладком маринаде.

Для разнообразия закрываю по разным рецептам.📔📝

Зимой содержимое каждой баночки быстро съедается, хочется открыть и попробовать новую.

Помидоры и зелень хорошо промыть.

У меня сельдерей, петрушки, укроп, листья вишни и черной смородины, несколько веточек морковной ботвы.🌿

Берем чистые баночки (предварительно вымытые с содой)

На дно кладем лавровый лист, черный и душистый перец горошком, можно семена горчицы (будет еще вкуснее).

Укладываем помидоры, добавляя листья и веточки зелени, а также чеснок и острый перец.

Заполненные банки залить кипятком на 7-10 минут и прикрыть крышками.

После слить воду в кастрюлю и закипятить.

Залить второй раз баночки, прикрыть крышками и оставить на 10-15 минут.

По прошествии нужного времени, слить воду обратно в кастрюлю и приготовить маринад.

Рецепт сладкого маринада из расчета:

(на 1 литр воды, кладем 5 ст. ложек сахара, 1,5 ст. ложки крупной соли, 3 ст. ложки 9% уксуса.)

Рассол разогреть, растворить кристаллики соли и сахара, добавить уксус, дать закипеть.

Кипящим рассолом залить банки с помидорами и сразу закупорить крышками.

Перевернуть вверх дном и поставить укутав теплым полотенцем или одеялом до остывания.

Такая консервация прекрасно хранится и помидорчики получаются очень вкусными!

На моем канале Домовитая Хозяйка много рецептов, присоединяйтесь!🤩

Другие способы заготовки помидор можно посмотреть перейдя по ссылкам.

Помидоры на зиму. Старые рецепты наших бабушек (в банке сразу две закуски)

Готовлю помидоры на зиму дольками, вкусная закуска "Пальчики оближешь".

Помидоры на зиму. Готовлю ассорти без стерилизации (помидоры, яблоки, сливы)

Рецепт заготовки помидор на зиму (вкусные вяленые помидоры с чесноком в банке)

Вкусных всем заготовок! 🙂

и ещё 1

1 минута

10 сентября 2022

172 читали