6034 подписчика
СУДАЧКИ по польским соусом!! Кто раз попробовал - не забудет никогда!
Сегодня купили у рыбаков наисвежайшую рыбу. Семь штук судачков. На фото не все. Двух самых небольших сразу же приготовили под польским соусом. Когда я училась в институте, всегда брала в столовой треску под польским соусом. Но, уверяю вас, судак не хуже! Особенно небольшой. Судачок, так сказать! Пока разделывали, все кошачье поголовье праздновало рыбный день. Все хвосты у судаков отрезали и дали поштучно каждому котофею лично в зубы. Один хвост остался. Вот бы Феликс был с нами! Уж он бы прорычал над этим хвостом!
Судачков порезали на порции и отварили в малом количестве воды со специями. Сварили картошку, перемяли ее в пюре с укропным маслицем. Сварили яйца, покрошили. Масло растопили в сотейнике, добавили бульон и чуточку лимонного сока. Выложили в сотейник рубленные яйца - польский соус готов. На тарелку положили пюре, сверху кусок судака, полили соусом, посыпали зеленью петрушки и вкуснейшее и нежнейшее блюдо готово! Наелись все досыта. Даже собакам достались остатки пюре и рыбы. Им, конечно, только попробовать, побаловать вкусовые рецепторы. Кузе одному не хватило бы всех наших судачков с пюре. У них с Тусей свой рацион.
Сытые коты лежат на подоконнике, изволят почивать. Два с этой стороны, один со стороны улицы. Беляшка на фото получился больше Мурки. Но на самом деле он ещё маленький.
1 минута
9 сентября 2022
1113 читали