Кекс с изюмом
Приготовлениe 1 час
Рецепт на: 4 персоны
Описание
Простой, но очень вкусный кекс с изюмом в дополнение к утреннему кофе или чашке горячего какао.
Нужные продукты:
сливочное масло 170г
сахар 140г
изюм 150г
яйца куриные 3шт.
ванилин по вкусу
мука 240г
разрыхлитель 1ч. л.
соль 1 щепотка
Пошаговый рецепт:
1. Изюм хорошо промыть и залить кипятком на несколько минут, затем слить воду, изюм выложить на салфетки и обсушить.
2. Сливочное масло комнатной температуры взбивать с сахаром до побеления, примерно 5 минут.
3. Яйца добавлять по одному, после каждого тщательно взбивая.
4. Далее добавить изюм, перемешать.
5. Муку просеиваем с разрыхлителем, солью и ванилином. Добавляем в тесто.
6. Тесто должно получиться достаточно густым и эластичным.
7. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и посыпать мукой, излишки стряхнуть.
8. Выложить тесто в форму и разровнять. Выпекать в хорошо разогретой до 180°C духовке примерно 1 час. Ориентируйтесь по своей духовке! Я начинаю проверять кекс на готовность через 45 минут.
9. Проткните изделие шпажкой. Если она сухая, кекс готов.
10. Приятного аппетита!
В комментариях можете написать что приготовить следующим!
Около минуты
7 сентября 2022