852 подписчика
Осень-пора заготовок.
Как гласит одна народная пословица: Как потопаешь, так и полопаешь)))
Так что, что наросло в огороде и в саду, нужно всё заготовить и сохранить на зиму, а зимы у нас длинные и не понятно, что нас вообще ждет....
Ну а с заготовками нам никакой голод не страшен)))
Сегодня я предлагаю Вам приготовить щи.
Щи в нашей семье все любят и не только такие, но и серые тоже, но их мы будем заготавливать чуть позже, когда будем убирать позднюю капусту...
Для приготовления нам понадобится:
-капуста-1 кг
-морковка-800гр
-лук репчатый-600гр
-чеснок-1 головка
-перец сладкий -1 кг(но можно без него)
-помидоры-1 кг(снять кожицу и пропустить в блендере)
-2 ст л соли
-3 ст л сахара
-500 мл растительного масла
-300 мл воды
варим 1 час после закипания, за 15 минут до конца варки добавить мелко рубленный чеснок и за 5 минут 100 мл 9% уксуса, даем закипеть и раскладываем по баночкам, переворачиваем и закутываем чем нибудь теплым....
Вкусные и ароматные щи готовы и как приятно зимой, за тарелочкой щей осознавать, что КТО МОЛОДЕЦ???? Я - МОЛОДЕЦ!!!))))))
Около минуты
12 сентября 2022
201 читали