748 подписчиков
Необычный рецепт заготовить болгарский перец на зиму. Берите в копилку рецептов!
🫑 Красный, желтый, зелёный перец - 6 шт
🫒 Оливковое масло - 250 мл
🍯 Мёд - 50 г
🍷 Винный уксус - 50 мл
🧄 Чеснок - 4 шт
🧂 Соль - 1,5 ч ложки
⚫️ Чёрный перец горошком
1. У перцев вынуть плодоножки с семенами, порезать на четвертинки и удалить перегородки.
2. Промазать кожицу перцев оливковым маслом. Переложить их на противень с фольгой. Вместе к перцу положить неочищенные дольки чеснока. После чеснок не выкидывать!
3. В разогретую духовку до максимума поставить противень и запекать перец минут 15-20, чтобы кожица перца чуть-чуть подпалилась.
4. После духовки перец положить в миску, затянуть пленкой и дать остыть.
5. Снять с перца кожицу и нарезать на широкие полоски.
6. Переложить перцы в стерилизованные банки.
7. В кастрюлю налить масло, мёд, уксус. Туда же добавить очищенный запечённый чеснок. Поставить на медленный огонь и прогреть 10 минут.
8. Залить маслом перцы в банках. Дать остыть и закрыть крышками.
9. Поставить в холодильник. Через 3 дня перец будет готов.
#рецепт #рецепты #перец #перецназиму #рецептымаскот
Около минуты
5 сентября 2022
237 читали