11,1 тыс подписчиков
ПРО ЧЕБУРЕЧНУЮ НА КОЛХОЗНОЙ.
Полтора года назад авторы канала 1147 зашли в знаковую "Чебуречную" на Колхозной площади. Конечно, сейчас площадь именуется Сухаревской.... Но, что почти невероятно для нынешнего времени, "Чебуречная" жива и здорова и по старинке мы её называем той, что на Колхозной.
Читатель канала Евгений обнаружил эту заметку и решил поделиться своими воспоминаниями об этом месте. Мне было жалко оставлять столь интересный рассказ в архиве комментариев. Делюсь рассказом в отдельном посте и напоминаю о давней публикации "Про самые вкусные чебуреки на Колхозной".
"В 80-е годы, будучи в командировках в Москве, в обязательном порядке посещал эту чебуречную. Вкуснее чебуреков чем там готовили не встречал. Главная отличительная особенность- сочность... Там внутри было столько вкуснейшего бульона, что приходилось специальную ложку для него брать. Берешь три (!) ложки, двумя держишь, а в третью бульон сливаешь из чебурека. Все посетители так делали. Только некоторые держали не двумя ложками, а двумя вилками, или вилкой с ложкой.
Стоили чебуреки от 13-ти до 17-ти копеек, в зависимости от мяса в начинке. Не количества его, а цены.
Ассортимент блюд был ограничен, к чебурекам предлагался бульон из костей и охлажденный сладкий кофе.
Заходил туда и в 90-е. Ассортимент стал значительно шире, даже водку разливали. Но туалетом там нельзя было воспользоваться, только руки дозволялось помыть. :) "
Вот такая история! А вы помните "Чебуречную" на Колхозной? Где ещё в Москве готовили что-то подобное?
1 минута
4 сентября 2022
248 читали