Куриное филе

Есть много способов приготовить куриное филе так, чтобы оно не было сухим. И сегодня я хочу поделиться одним из них. На приготовление уходит около 30 минут, а результат превосходит все ожидания! Сочное мясо, сырная начинка и кислинка от помидоров — ну просто пальчики оближешь. Можно подавать с любым гарниром: гречка, пюре, рис, салат из свежих овощей и т.п. Давайте готовить: Куриное филе* режем вдоль на две части, не прорезая до конца примерно 1,5 см. У нас должен получиться вот такой кармашек, как показано на фото. Затем кориандр измельчаем в ступке. Если ее нет, то при помощи кухонного молотка...