Баклажаны

Когда мне удаётся купить баклажаны, я обязательно готовлю этот любимый рецепт. Сама не выращиваю эти синенькие овощи, хотя говорят, что в условиях Карелии можно получить урожай. В следующем году обязательно попробую, а пока муж привёз от сестры из Волгоградской области. Расскажу о быстром и простом китайском рецепте баклажан в кисло-сладком соусом. Мне он нравится очень, кусочки баклажан получаются настолько нежными, что тают во рту. Ароматы специй дополняют блюдо, и в целом получается вкуснятина! Вот такие использую ингредиенты: ✅ баклажаны - 4 средних плода, ✅морковь - 1 средний корнеплод...