Кто ж не знает, что нет на свете ничего полезнее овощей. Это правда. Но даже среди них найдутся лучших из лучших, в которых будет еще больше витаминов, минералов, антиоксидантов и клетчатки. Врач-диетолог Джоэл Фурман разработал индекс питательной ценности продуктов. С его помощью можно оценить содержание полезных веществ в продукте по отношению к его калорийности. Вот 5 овощей с самым высоким содержанием питательных веществ.