9619 подписчиков
"Баклажаны Лечо"
Баклажаны - 4кг.
Помидоры - 2кг.
Перец болгарский - 1кг.
Лук - 10шт.
Морковь -1кг.
Чеснок - 10 зубчиков.
Соль - 4ст.л.
Сахар - 1 стакан.
Уксус 9% - 1 стакан.
Масло подсолнечное - 2 стакана.
Баклажаны порезать кубиками.
Помидоры пропустить через мясорубку.
Перец порезать кубиками.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Лук порезать полукольцами.
Чеснок натереть намелкой тёрке.
Всё сложить в кастрюлю.
Добавить 4 ст.л. соли, 1 стакан сахара, 1 стакан уксуса 9%, 2 стакана масла подсолнечного.
Варить 45-60 минут. Разложить в банки. Банки перевернуть вверх дном. Укутать до полного остывания.
Около минуты
2 сентября 2022
550 читали