Рекомендую в вашу копилочку рецептов вкусные котлетки из рыбы. По этому рецепту получаются вкусные и сочные, а главное это - бюджетный рецепт.

Рыбу люблю, но чаще всего не жарю, а готовлю из неё котлетки или тефтели. Мой муж - рыбак, и этим всё сказано. Но вот проблема, почему то котлеты из рыбы не всегда получались достаточно сочными. Что я в них только не добавляла и с чем только не экспериментировала. В рыбном фарше успели побывать и кабачки, и овсяные хлопья, и гречневая крупа, и белый батон, и хлеб из муки второго сорта. Вот, все не то. Нет той сочности, которую бы хотелось иметь в рыбных котлетах. И вот, когда я сделала публикацию о пельменях с квашеной капустой, в комментарии мне написали, что очень здорово добавлять свежую капусту...