Очаг или место для костра - источник открытого огня. Чтобы сделать его максимально безопасным, можно обложить одну из сторон кирпичом. Полукругом и без раствора. Получится стенка и ветер не сможет разносить искры и языки пламени. И у проверяющих пожарных служб к такому очагу не будет вопросов.