23,6 тыс подписчиков
Хочу поделиться с вами, мои дорогие, комментарием моей читательницы. Ее муж говорит, что если мы с вами любим оладьи из кабачка, маринованные кабачки, кабачковую икру и другие вкусности из этого сезонного овоща, то ничего слаще морковки мы с вами не ели 😆
А я вам скажу вот что, из моркови я часто делаю салат, возможно уже забытый во многих семьях. Этот салат из моего детства. Однажды я, в своем желании разнообразить свой домашний стол, сделала этот мамин салат, который и сама в детстве очень любила. Мои родители очень часто лепили пельмени и варили их в горшочках. И папа всегда делал для горшочков крышечки из тесто. Тесто запекалось и становилось обалденно вкусным, хрустящим. А к этим крышечкам и пельменям мама натирала морковь на мелкой терке с чесноком и сыром, и заправляла майонезом. Однажды, вспомнив этот вкус детства, я предложила такой простой салатик своим детям. Я была удивлена, что им он тоже очень понравился 💖💖💖
Если подробнее, то рецепт таков: в равных пропорциях морковь и сыр натираю на мелкой терке, чеснок кладите по вкусу, соль тоже по своему усмотрению. Сначала попробуйте, так как сыр может давать соленость. Я только внесла небольшое изменение. Я заправляю салат сметаной. Заправлять нужно щедро, чтобы салат не был сухим. Тогда его вкусно намазать на темный хлебушек и наслаждаться. А можно с пельменями или вареной картошкой.
Да, я люблю простую кухню. И пришла я к этому не сразу. Смотрела много кулинарных шоу и поняла, что самое лучшее то, что готовится быстро из свежих продуктов, лучше с минимальной термообработкой. Если есть возможность съесть овощ сырым, то нужно ею пользоваться. И конечно стараюсь использовать больше сезонных овощей и фруктов, тем более, что я сама выращиваю небольшой огородик.
Так что и морковка у нас тоже уходит килограммами.
А вы помните такой салат? Какие рецепты из вашего детства прижились в вашей семье?
Не забудьте подписаться на канал, чтобы не пропустить новые публикации, видео и интересные комментарии моих уважаемых подписчиков. До встречи на канале!
1 минута
1 сентября 2022
635 читали