55,4 тыс подписчиков
В ПОДМОСКОВЬЕ СОБИРАЮТСЯ ВЫРАЩИВАТЬ И ПЕРЕРАБАТЫВАТЬ ТОПИНАМБУР ДЛЯ ЗОЖ
На полную мощность завод выйдет к 2025 году.
В городском округе Орехово-Зуево планируют построить предприятие по выращиванию и переработке топинамбура. Топинамбур, или земляная груша, используется сторонниками ЗОЖ. Клубни топинамбура содержат много инулина - полисахарида, который очень популярен у тех, кто придерживается здорового образа жизни, так как он не переваривается и не усваивается в организме, то есть придает сладкий вкус продуктам без побочных эффектов сахарозы.
Переговоры о строительстве топинамбурного завода с правительством Подмосковья ведет ООО «Руспекто». Предприятие будет иметь полный цикл производства, от выращивания топинамбура до его переработки и выпуска инулина в виде сиропа, а также пектина и пищевых волокон. На первом этапе, в 2023 году, вырастят 2000 тонны топинамбура, к 2025 году завод выйдет на полную мощность - 20 тысяч тонн топинамбура в год.
Около минуты
1 сентября 2022
231 читали