154,7 тыс подписчиков
Как сохраняю помидоры свежими до Нового года.
Помидоры в теплице собираю до октября, поскольку погода в Псковской области позволяет выращивать овощи до поздней осени. После сбора последних томатов я убираю часть томатов, чтобы сохранить свежие помидоры до Нового года. Ведь при создании определенных условий томаты могут храниться на протяжении двух и более месяцев.
Для хранения отбираю зеленые плоды средних и крупных размеров. А также отбираю помидоры в технической спелости, то есть те плоды, которые только начинают созревать и еще твердые. Зеленые и полуспелые помидоры складываю в отдельные ящики.
Помидоры складываю в ящики в один слой на газету. Пересыпаю помидоры сухой стружкой. Убираю ящики с помидорами в подвал, где температура воздуха +1…+5 градусов и влажность 80%. При такой температуре помидоры хорошо и долго хранятся. Поскольку потеря аскорбиновой кислоты и других веществ происходит очень медленно.
Около минуты
12 сентября 2022
7277 читали