1 подписчик
От кетодиеты тупеют? Здесь я рассказываю правду о диете-"катастрофе" нейрофизиологов.
Основа кетодиеты – это критическое урезание углеводов в рационе.
Изначально кетогенная диета использовалась при лечении эпилепсии. При этом стимулировалась выработка ГАМК (Гамма-аминомасляная кислота) – «тормоза» нервных импульсов между нейронами.
Со временем лечебная диета стала модной, потому как обещает волшебное похудение всем, кто отвернется от каш и тортиков в сторону жиров и белков.
Действительно ли жир тает на глазах?
Мозг питается сахарами. Так моя бабушка говорила. Не менее 30% энергии мозг должен получать с глюкозой. Наши нервные клетки общаются с помощью «посредника» – глутомата. А он синтезируется только из глюкозы! То есть, чтобы клетки общались, нужна глюкоза. Вот так-то! Права была моя бабуля.
И вот перестали мы употреблять углеводы. Что будет с мозгом без глюкозы?
ПЛАН Б!
Он заключается в том, чтобы расщеплять жиры до кетонов. Эти парни являются аварийным методом получения мозгом энергии! При этом мы худеем и, извините меня, тормозим в прямом и переносном значении этого слова. Этот способ не обеспечивает нормальный синтез «посредника» нервных клеток глутомата, да еще стимулирует синтез их «тормоза» ГАМК. Следовательно, замедляется передача импульсов между нейронами (что и используется в лечебной диете при эпилепсии - при этой болезни нейроны, наоборот, гипервозбудимы). Простыми словами, нервные клетки начинают испытывать серьезные трудности при общении друг с другом.
И что теперь, объесться тортиком?
Ну уж нет. Глюкоза - это любые продукты из углеводов- гречка, рис, булгур, макароны. Углеводы - это топливо для нашего мозга и необходимый компонент рациона!
1 минута
11 сентября 2022