Найти в Дзене
3 подписчика

ПОХЛЕБКА ИЗ КРАСНОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ


СОСТАВ:1,5 л воды или бульона,1 стакан красной чечевицы,5 помидоров,1 головка красного лука,2 ст.ложки оливкового масла,3-4 зубчика чеснока,соль по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Лук порежьте мелкими кубиками и обжарьте до мягкости на оливковом масле в кастрюле с толстым дном.Добавьте чечевицу и обжарьте вместе с луком несколько минут.Влейте воду или бульон.Варите 20 минут,пока чечевица разварится.Добавьте мелко нарезанные помидоры и раздавленный чеснок.Приправьте солью и перцем по вкусу.Доведите до кипения и подержите на огне еще 2 минуты.В готовую похлебку влейте лимонный сок,разлейте по тарелкам и посыпьте петрушкой.
Около минуты