По просьбам подписчиков)))) чего-то из "пожрать" кроме корюшки пока нет.....поэтому корюшка. Ловят ее тут вон , видите по сколько. Жарят прям с потрохами.  Свежая она пахнет совсем не рыбой, а свежим огурцом !!! Получается это по тому, что рыба эта выделяет огуречный альдегид. Но свежими огурцами пахнет не только корюшка, но и хариус, и сиг. Только у последних рыб он улетучивается намного быстрее, чем у корюшки. Корюшка пахнет им 2- 3 дня, пока свежая. Еще по запаху этому ее и определяется свежесть. После заморозки огуречный запах исчезает.