37,4 тыс подписчиков
Чеснок: как его сохранить подольше? Желательно до следующего лета (а точнее, до следующего урожая)🤔
Сейчас его нужно особенно много: в маринованные овощи, кетчуп, аджику... А зимой - в борщ, в фарш, на ломтик сала. Да много куда!🤷🏻♀️
Пока с грядки – зубчики свежие, сочные, пахучие! А потом то сохнет, то мокнет, то вообще гниёт😳
Напишу свой способ, как мне удается всегда быть с чесноком (не покупать, не просить у соседей). Проще придумать трудно, да и не за чем.
Прежде чем написать, провела мини-опрос среди знакомых🤗 Есть интересные советы (лайфхаки, по-нынешнему):
- закатать в стеклянную банку (металлической крышкой, герметично);
- пересыпать солью;
- обвалять головки в муке, сложить в банку и сверху еще насыпать муки;
- хранить в ящике, пересыпав луковой шелухой;
- в золе;
- в пищевой плёнке: каждую головку плотно обмотать пленкой в 2 слоя.
⚠️ А я замораживаю!
Разбираю головки на отдельные зубчики, очищаю от шелухи.
Складываю в полиэтиленовый пакетик, завязываю его и – в морозильную камеру холодильника.
Когда нужно, достаю зубчики, чуть оттаиваю и нарезаю ножом или выдавливаю через пресс.
Чеснок после разморозки, как свежий. И, главное, хранится очень долго: точно не высохнет, не сгниёт.
📍Правда, надёжный способ?
А вы КАК храните? Получается сохранить?🤔
Поделитесь секретами – многим пригодится!
🙂Если вы впервые на канале – посмотрите другие публикации ЗДЕСЬ (нажмите на синий текст), ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, комментируйте!
Удачи на кухне!)
1 минута
1 сентября 2022
1055 читали