763 подписчика
Овощное рагу из любовной истории
Кулинарный рецепт из романа Р.Д.Уоллера «Мосты округа Мэдисон». Многим больше известен одноименный фильм с Мэрил Стрип и Клинтом Иствудом в главных ролях.
«- Я здорово умею крошить овощи,- сказал Роберт.
- Ладно, вот вам разделочная доска, ножи внизу, в ящике справа. Я собираюсь делать рагу, так что режьте кубиками.
Он стоял в двух шагах от нее и усердно крошил морковку, репу, пастернак и лук. Франческа чистила в мойке картошку, остро ощущая присутствие рядом чужого мужчины. И надо же, ей никогда раньше не приходило в голову, что, когда чистишь картошку, нужно делать так много коротких косых движений ножом…
Так, нарезанные овощи надо залить растительным маслом и поставить тушиться до золотистого цвета. Добавить муку и как следует перемешать. Теперь пинту воды. И еще оставшиеся овощи, приправу и соль. Тушить на медленном огне в течение сорока минут.»
А вы когда-нибудь пробовали приготовить что-то из «литературных» рецептов?
О книге и фильме приглашаю почитать здесь.
Около минуты
28 августа 2022