60,3 тыс подписчиков
Сладкие Молочные Шарики с Начинкой.
Такой десерт из молока очень популярен на востоке, нежные шарики с приятной текстурой. В них можно добавить разные начинки или сделать совсем без неё. Приготовить просто, ингредиенты доступные и их всего три :)
Список продуктов на 12 шт
- Молоко - 200 мл
- Сахар - 60 г
- Крахмал кукурузный - 70 г
- Начинка по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
> В чашу влить молоко, добавить сахар и крахмал, хорошо перемешать до однородности
> Перелить в сковороду, постоянно помешивая, варить на огне ниже среднего до загустения
Сначала будут собирать комочки по дну, но потом масса должна собраться в единый шар
> Весь процесс занимает примерно 2 минуты на это кол-во ингредиентов
Масса должно получится однородная, гладкая, без комочков и не должна распадаться
> Снять с огня и дать немного остыть до теплого состояния, чтобы при формировании не обжигало руки
> 1 ч.л. массы размять в лепешку, в середину положить начинку, защипнуть края и подкатать шарик
Масса остывает быстро и потом скатать шарики становится сложнее
Для начинки выбирайте что-то плотное: вареную сгущенку, шоколадные шарики или орешки.
> Для посыпки какао порошок смешать с сахарной пудрой 1:1
Молочные шарики могут стать заменой конфет и готовить их можно с разными начинками
Пробуйте приготовить, удивляйте себя и радуйте близких!
Подробный видеорецепт можно посмотреть по ссылке жмите тут
1 минута
9 сентября 2022
1766 читали