159,4 тыс подписчиков
Когда убирать цветную капусту и брокколи
Цветная капуста готова в к уборке, если:
✔️ диаметр головок достиг 11-13 см;
✔️ масса капусты – 400-1000 г;
✔️ головки плотные, упругие.
У перезревшей цветной капусты соцветия начинают разваливаться и покрываются темными пятнами. В пищу такая капуста не годится.
В процессу уборки головки цветной капусты срезают вместе с несколькими кроющими листами на 2 см ниже последнего листа.
Брокколи готова к уборке, когда:
✔️ диаметр головки достиг 20-25 см;
✔️ цвет капусты темно-зеленый;
✔️ соцветия еще не раскрылись, а находятся в фазе нераспустившихся бутонов.
✔️ В зависимости от сорта, брокколи созревает через 75-110 дней после появления всходов. Убрать с гряд ее, как и цветную капусту, нужно до первых заморозков.
В процессе уборки срезайте только соцветия, не трогая корень. Если стоит благоприятная погода, у брокколи начинается вторая волна плодоношения.
Около минуты
27 августа 2022
8214 читали