Авокадо — вечнозеленое дерево среднего размера из семейства лавровых, произрастающее в Америке. Он широко культивируется из-за его крупных мясистых плодов. Дерево, вероятно, возникло в высокогорных районах от южно-центральной Мексики до Гватемалы.