Кабачки нарезаем кубиками 1.5,2 сантиметра,кабачки можно взять как молодые,так и не молодые.Молодые кабачки можно нарезать с кожицей ,не молодые очистить от кожи и удалить как можно больше семечек,лучше все,но если попадут,то не чего страшного!