Пятница:) Мангал ждет

Жена нашла цыплят «корнишонов» по смешной цене. А из цыплят-корнишонов делают что? Правильно – цыплят табака. Быстрое и вкусное блюдо. Мне кажется, они вкуснее обычной жареной курицы, и в чем-то даже интереснее жаренных перепелок. Хотя, нет, все-таки перепелки интереснее – их есть, как щелкать семечки. Но и цыпленок-табака хорош :) Для этого блюда существуют специальные сковороды, но мы легко обойдемся обычной кастрюлей с водой в качестве пресса. Поскольку цыплята совсем мелкие – около 400-500 граммов в тушке, готовятся они около 20 минут. Нам понадобится для цыпленка: - Цыпленок-корнишон - Соль...