5 подписчиков
Кекс с черникой и творожно-лимонной глазурью
Совершенно не сухой кекс, чуть влажный бисквит, со сливочным послевкусием, свежие ягодки и глазурь лимонная из сливочно-творожного сыра, которая придаёт ещё больше яркости во вкусе.
Вам нужна будет форма для кекса с отверстием, d=26 см.
Ингредиенты:
Тесто:
Мука – 400 гр
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Сода пищевая – ¼ ч.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Сахар – 350 гр
Цедра 1 лимона
Масло сливочное (размягченное) – 220 гр
Яйцо (крупное) – 4 шт
Кефир – 250 мл
Сок лимона – 2 ст.л.
Черника свежая (голубика) – 300 гр
Глазурь:
Сливочный творожный сыр – 85гр
Масло сливочное – 25 гр
Сахарная пудра – 250 гр
Сок лимона – 30 мл
Около минуты
26 августа 2022