Найти тему
47 подписчиков

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПАЛОЧКИ С СЫРОМ🫔


Ингредиенты на 8шт:

250гр картофеля

200гр творога

1 яйцо

соль, перец по вкусу

½ ч.л. сушеного чеснока

20гр зеленого лука

80гр муки

150гр сыра

1️⃣Картофель отварить и размять в пюре.

2️⃣Добавить творог, яйцо и всё перетереть вилкой.

3️⃣Всыпать соль, перец, чесночный порошок, мелко порезанный лук, муку и замесить тесто.

4️⃣Сыр порезать на 8 прямоугольников.

5️⃣Рабочую поверхность присыпать мукой, разделить тесто на 8 равных частей (~ 65гр), обвалять каждую часть в муке, сформировать лепешку. В центр уложить кусочек сыра и завернуть в эту лепешку, слегка обваляв еще раз в муке. Тесто хорошо поддается лепке, поэтому получаются красивые прямоугольники.

6️⃣Разогреть антипригарную сковородку и жарить с двух сторон до золотистого цвета. Можно обжарить также и боковушки, главное, чтобы сыр не начал вытекать в сковородку.
Около минуты